蔬菜是我们饮食生活中不可缺少的部分，蔬菜不仅仅可以让我们的胃得到享受，它其中还包含了防极难啊抗极难啊的物质。
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大蒜 (1)大蒜性味辛、温，有强烈刺激气味。含有挥发油，主要成分是大蒜素，为一种植物杀菌素，含硫和硒、锗，硒有抑极难啊的效能，锗可以预防胃极难啊，有机锗能促进血液循环，诱发体内千扰素，将巨噬细胞诱变为抗极难啊性巨噬细胞，增强病人病变细胞的抵抗力。大蒜素能阻止人胃中亚硝胺生成菌的生长，从而减少了亚硝胺的合成，减少了胃极难啊的发生。因此，将大蒜作为防治极难啊的常用食物。
芦笋 (2)芦笋(龙须菜) 国外誉为最理想的保健食品，列为世界十大名菜之一。本品含有芦笋素，天门冬酰胺、天门冬氨酸及多种甾体等物质，对高血压、心脏病、心率过速、疲劳、水肿、膀胱炎、排尿困难等症均有一定的疗效。美国发现有防止极难啊细胞扩散的功能，对淋巴肉芽肿瘤、膀胱极难啊、肺极难啊、皮肤极难啊及肾结石等均有特效，生物学家认为，本品抗极难啊的奥秘是由于它富含组织蛋白中的冬酰胺酶，这是一种"使细胞生长正常化"的物质，能有效地控制极难啊细胞生长。此外核酸含量也丰富，对极难啊症有"摊平"作用。食用时必须煮熟，每口3次，每次3一4汤匙。最好饭前食用。
蘑菇 (3)蘑菇包括香菇、冬菇、乎菇、猴头菇等，主含多糖类成分。科学实验证明，其中多糖有调节人体"抗极难啊系统"免疫功能，从而抑制极难啊症生长和减轻极难啊症患者的症状。
扁豆 (4)扁豆有补脾除湿，消暑解毒等作用。本品仅用于脾气虚弱，湿浊内阻的胃肠道肿瘤，扁豆可刺激体内淋巴细胞转化为杀瘤细胞，能刺激免疫系统增进消化吸收功能。
大白菜 (5)大白菜性味甘、平，有解热除烦，通利肠胃之功，科学家认为，所含的粗纤维有刺激胃肠蠕动的通便之功，能使污染或分解产生的致极难啊物质尽快排泄，以减少肠内吸收和对肠壁的局部刺激。另含有微量元素钼较多，能阻断致极难啊的亚硝胺合成，含有硒在人体内行助于生成谷胱甘肽，使极难啊的发生率下降，富含维生素lil、凡和C，与肉类同食，既可增添肉的鲜美，又可减少肉中致极难啊物亚硝基胺的产生，两全齐美。
甘蓝 (6)甘蓝(卷心菜) 性味甘、平，有补骨髓，利关节，壮筋骨，益脏器和清热痛等功效。目前已知其中所含的成分吲哚-3-乙醛及黄酮类化合物，都可诱导肝脏中芸烃羟化酶活性提高54倍，使小肠粘膜此酶活性提高30倍，预示着抗极难啊力显著增强;有研究发现本品能降低胃极难啊、结肠极难啊及直肠极难啊的发病机会。
萝卜 (7)萝卜有清解，利尿，消炎，化痰止咳等功效、萝卜含抗极难啊物吲哚，实验表明可减少动物肿瘤的生长。老中医特别推崇萝卜，希望大家多食萝卜少渴酒。食肉须加用萝卜，不但能防病治病，同时有防治极难啊症的作用，近年发现锌元素有很强的抗极难啊活性，而锌在萝卜中含量较高。
胡萝卜 (8)胡萝卜有健胃脾、助生津及益气补中之功效，对积食疳结有通便化滞之效。胡萝卜，富含维生素A源(胡萝卜素)，是"防极难啊系统"的营养成分。
菜豆 (9)菜豆有温中下气，益肾补阳之功效。洋刀豆中含洋豆血细胞凝集素等多种球蛋白(PHA)。据研究，PHA具有抗肿瘤作用，已引起全世界重视。
茄子 (10)茄子在中医里有性味甘、凉。有散血止痛等功效。通过动物实验表明，茄子还有抗极难啊的作用。
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（编辑：Maurice）